チーズ
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【冷蔵】酪醤(らくびしお)醤油漬けチーズ
2,500円(税込)
在庫あり
マイルドな味わいで世界的に愛されているゴーダチーズを、小豆島ヤマロク醤油の再仕込醤油「鶴醤(つるびしお)」に漬け込んだ、日本とオランダが誇る二大発酵食品のコラボレーション商品です。 惜しみなく手間を…
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【冷蔵】カチョカバロ
1,600円(税込)
在庫あり
熱湯で練って形を整えたフレッシュチーズを紐で結えて乾燥熟成させてつくります。 そのままでもいけますが、熱を加えていただくと牛乳の風味が広がります。 一押しは5mmから1cmの幅でスライスし…
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【冷蔵】モッツァレラチーズ
1,200円(税込)
在庫あり
口に入れると、ジャージーミルクの風味が拡がるチーズです。モッツァレラはクセが少ないので、他の素材と合わすことでより活かすことができます。 例えば、サイコロ状に切って野菜と合わせてドレッシングをか…
クセの少ないさっぱりした味が好まれています。
加熱すると風味が増しますのでピザやグラタンなど各種料理の素材としてお使いください。