私が店長です

名前
大山 育江 (おおやま いくえ)
星座
やぎ座
趣味
岡山からさぬきに嫁いで以来牧場一筋。大好きな演劇鑑賞にもほとんどいけてません
香川県唯一のジャージー牛の牧場である当牧場は

「安全」で「おいしい」牛乳を乳製品や製菓の形で消費者に届けてきました。


近隣の休耕地の牧草を刈り、

遺伝子組み換え原料を一切含まない飼料を与える。

繁殖から子牛の育成、交配、精肉していただくまでの牛の姿を見守り、感謝し、

良い牛を育て、良い環境を整えるためのすべての努力を実践してきました。


乳製品は、搾乳、運搬、低温殺菌から充填まで自社工場内で行えるように小規模ながらも施設を整え

工房で製造した製菓を梱包、販売するまでの過程をすべて手の届く範囲で行っています。


ジャージー牛が与えてくれる命を製品としてお届けするのが

牛から与えられた酪農家の使命と感じています。


牧場の一角にはどうぶつ牧場を用意しました。

この地で育った「牛乳」をここで飲み、乳製品を食べていただく

食の喜びを共有していただける施設でありたいと願っています。


どうぞ私どもの「作品」をお召し上がりください。